En fouettant du jus de pois chiches on obtient une texture « oeuf en neige » super ferme et brillante, comme des blancs d’oeufs… sans les oeufs. J'ai enfin réalisé cette mousse au chocolat végétale , dont sans oeufs, dont tout le monde parle. Il y a quelques semaines, on m'a gentiment fait découvrir cette recette qui circule sur internet : celle de la mousse au chocolat au jus de pois chiches. On peut très facilement remplacer les œufs par ces blancs « végétaux ».. La recette par Caroestdanslacuisine. Mousse au chocolat au jus de pois chiche. Mousse au chocolat VEGAN. 100 g de chocolat noir en tablette ou pistoles. Je vous propose une recette de Mousse au chocolat sans oeufs, facile et simple a réaliser au thermomix. Intriguée par l’incroyable pouvoir moussant de l’aquafaba (jus de pois chiches), j’ai réalisé aujourd’hui une mousse au chocolat sans œuf ! Retrouvez la recette plus classique de la mousse au chocolat noir extra (sans sucre ajouté). Préparation : 15 min.

Ca tombe bien puisqu'elle se réalise sans oeufs, donc est parfaitement adaptée pour mon neveu allergique qui a enfin pu goûter à ce dessert si incontournable qu'est la mousse au chocolat.

Noix caramélisées, comme un retour en enfance. Effectivement, c'est bluffant ! Disposer dans de petits ramequins ou un grand bol. Montez l’eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige (c’est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs).

J'ai vu défiler sur les réseaux cet ingrédient mystère qui bluffe sans jamais vraiment tester.

Lorsque le jus a commencé à bien monté, incorporez le sucre en trois fois, de manière à serrer « les blancs ».Au bain-marie, faites fondre votre chocolat. Préparation. Recette intéressante que je vais très certaine tester bientôt mais peut être devriez-vous enlever la parenthèse contenant “blancs d’œufs” dans la liste des ingrédients afin d’éviter les confusions! Repos : 3h00. INGREDIENTS pour 5 pots - Le jus d’un bocal de pois chiche (environ 150ml si moins ce n’est pas grave) - 150 gr de chocolat pâtissier - 60 gr de sucre PREPARATION - Dans le bol du robot Kitchenaid, muni... Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog.
Bonjour! Voici quelques idées pour utiliser les pois chiches de la boîte : préparez un houmous pour l'apéritif, ou encore plus original un houmous de betterave. Eau de pois chiche, lait végétal.

Recette intéressante que je vais très certaine tester bientôt mais peut être devriez-vous enlever la parenthèse contenant “blancs d’œufs” dans la liste des ingrédients afin d’éviter les confusions! 2 réflexions sur « Mousse au chocolat sans œuf – vegan (au jus de pois chiches) » Adele 26/11/2016 à 09:42. Que faire avec une boite de pois chiches? Mousse au chocolat vegan sans oeuf @ Les gourmands {disent} d'Armelle Cette recette est magique car elle ne contient pas de blanc d'oeuf.
Des pois chiches dans des cookies au chocolat, et pourquoi pas ? Hello tout le monde ! 7 thoughts on “Mousse au chocolat et à la framboise vegan et sans pois chiche”

1 pincée de sel .


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