Les sociétés de livraison de repas comme Deliveroo ou Ubereats se sont faites une place confortable sur le marché de la restauration, et ont maintenu leur croissance en 2019 avec un chiffre d’affaire de plus de 3,3 milliards d’euros, soit 5% du volume d’affaires de la restauration commerciale. Nouvelles tendances en restauration de l'été 2019. Difficile de s’y retrouver et de savoir distinguer les tendances de fond des épiphénomènes… Pour les spécialistes, cependant, certains courants s’imposent.

The NPD Group dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile.

Marché de la restauration rapide 2019- Analyse de l’industrie mondiale par les principaux acteurs, partage, segmentation, consommation, croissance, tendances et prévisions d’ici 2022 iCrowd Newswire - Nov 7, 2019

Rapide et décontracté En matière de restauration rapide, la tendance qui se démarque le plus est le fast casual. Les concepts plus petits — spécifiques à un produit ou monoproduit — montrent clairement que les initiatives personnelles continuent à être à la pointe de la tendance. Lire aussi > Pourquoi vous devriez manger des pâtes au dîner plus souvent En effet, les Français sont devenus adeptes des repas « hors domicile », bien qu’ils restent attachés aux traditionnels dîners et déjeuners en famille et entre amis.Quel état des lieux dresser de ce mode de consommation de plus en plus adopté et quels en sont les leviers de croissance en 2019 ?

Restauration rapide - # 4 Fast casual (cantines chics) - Ces cantines chics, sorte de fast food haut de gamme, sont à mi chemin entre la restauration servie à table et le bon vieux fast-food. Restauration rapide : 7 tendances à suivre .

Marketing Si le healthy et le « bien manger » sont des tendances de fond à intégrer dans son concept de restauration, les instants de « lâcher prise » orientés vers un plat plus consistant sont toujours à considérer.. Bouleversez votre offre en retrouvant toutes les tendances food de l'année 2019 ! Ce concept, qui combine la restauration rapide avec le confort d’un repas décontracté, a des valeurs plus abordables mais pas aussi bon marché que la restauration rapide traditionnelle. Zoom sur 7 tendances marquantes à suivre de près.
Cette tendance est pérenne puisqu’on enregistre les mêmes niveaux d’évolution sur chaque trimestre, quelle que soit la conjoncture. Cependant, manger vite et bien devient une priorité et depuis quelques années, le « bien » a pris le pas sur le « vite ». Marketing Publié le 25 mars 2015 .

Avec tous ses segments dans le vert, la restauration rapide s’impose toujours comme le premier moteur de croissance du marché, avec une augmentation de 4, 5 % en dépenses et de 2,6 % en visites. La filière doit s’organiser pour offrir une restauration plus fonctionnelle, plus rapide et plus accessible financièrement, le budget alimentaire des ménages n’ayant jamais été aussi bas.

Ainsi en 2018, plus de 30 % des Français déclaraient manger au restaurant entre 2 et 10 fois par an et environ 20 …
Il s’agit de replacer la restauration rapide dans le contexte des chiffres de la restauration en 2019 si possible ou de la dernière année connue à défaut. Dans cet article, vous trouverez 4 grandes tendances auxquelles s’attendre cette année.

Restauration rapide : McDonald's séduit toujours malgré la tendance anti-malbouffe En France, la restauration rapide a enregistré une hausse de 4,5% en 2019. Alternatives à la restauration rapide. Publié le 25 mars 2015 .

La restauration rapide est un marché dynamique, qui ne cesse d'évoluer, d'innover et de se réinventer pour proposer de nouvelles alternatives. En 2019, les grands gastronomes ne s’étaient pas trompés, prophétisant une augmentation de la consommation de repas à base de plantes, le monopole des algues et surtout le règne de la restauration rapide.



La tendance du snacking est de plus en plus importante en France. 17 juin 2019 Connaissez-vous les nouvelles tendances en restauration pour cet été ? Rapide et décontracté En matière de restauration rapide, la tendance qui se démarque le plus est le fast casual.

Tendances du secteur de la restauration et alimentaires en 2019.


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