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Remarque : l'année correspond au "millésime" du guide (exemple : 2004 = guide paru en août 2003).

  Guide 2009

Comme nous avons omis d'envoyer nos vins, notre domaine ne figure pas dans le guide 2009 !

Nous tâcherons d'y penser l'an prochain...

  Guide 2008

Classement du domaine : ** = producteur de très grands vins, dans les meilleurs crus de France

Commentaire intégral du guide 2008 :

Rabelaisien, épicurien, fort en gueule, Seppi Landmann est capable de faire exploser n’importe quel public et il ne s’en prive pas. Derrière sa barbe, sa bonne bouille et sa faconde, il cache une détermination sans faille et un sens du vin que peu de grands producteurs possèdent. A peine arrivé au domaine en 1982, il sort avec culot de la coopérative. Très vite, il comprend qu’il faut baisser les rendements et ramasser à très haute maturité. Tous les ans, il risque le tout pour le tout pour élaborer vendanges tardives et sélections de grains nobles qui sont remarquables. Tous les vins méritent attention. Les crémants d’Alsace sont superbes, car il est le seul à avoir une véritable politique de vieillissement sur lattes, comme les grands champagnes. Du modeste sylvaner, il sort une étonnante palette de vins qui se diversifient par leur classe (la cuvée Z), par leur haut niveau de maturité (cuvée Hors-la-Loi et Vin de Glace), par leur plénitude (Hospices de Strasbourg) ou leur densité (Vallée Noble). Les rieslings sont superbes et, avec un peu de vieillissement, le Zinnkoepflé se range parmi les grands vins blancs de France. Le système de commercialisation est aussi très novateur. Les vins sont essentiellement vendus en primeur, à des prix très intéressants, y compris les vendanges tardives et les sélections de grains nobles aléatoires. Le consommateur, qui n’a jamais été floué, a tout intérêt à y adhérer. Quant à la qualité des vins, il ne faut pas se tromper : ils sont parmi les meilleurs d’Alsace et le domaine talonne désormais la troisième étoile.

Les vins : le domaine présente une gamme très complète, sans faiblesse. Les cépages sont parfaitement définis : le pinot gris atteint, quel que soit le niveau de maturité de vendanges, une précision remarquable. En grand cru Zinnkoepflé, le 2005 possède du volume et de la fermeté, le 2002 est harmonieux, associant gras, suavité et finesse. Le 2000 est riche et savoureux, à la trame impressionnante. Le riesling grand cru Zinnkoepflé 2005 se révèle limpide, sa jolie tension acide lui donne une persistance de belle qualité. Le VT 1998 est complexe sur des nuances d'épices et d'eau de rose. Sa texture digeste lui confère une finesse particulière. Le SGN 1998 est flatteur sur des nuances de mirabelle au sirop, avec une parfaite gestion de la douceur et une formidable concentration qui lui apportent de la noblesse.

Guide 2007

Commentaire intégral du guide 2007 :

Rabelaisien, épicurien, fort en gueule, Seppi Landmann est capable de faire exploser n’importe quel public et il ne s’en prive pas. Derrière sa barbe, sa bonne bouille et sa faconde, il cache une détermination sans faille et un sens du vin que peu de grands producteurs possèdent. A peine arrivé au domaine en 1982, il sort avec culot de la coopérative. Très vite, il comprend qu’il faut baisser les rendements et ramasser à très haute maturité. Tous les ans, il risque le tout pour le tout pour élaborer vendanges tardives et sélections de grains nobles qui sont remarquables. Tous les vins méritent attention. Les crémants d’Alsace sont superbes, car il est le seul à avoir une véritable politique de vieillissement sur lattes, comme les grands champagnes. Du modeste sylvaner, il sort une étonnante palette de vins qui se diversifient par leur classe (la cuvée Z), par leur haut niveau de maturité (cuvée Hors-la-Loi), par leur plénitude (Hospices de Strasbourg) ou leur densité (Vallée Noble). Les rieslings sont superbes et, avec un peu de vieillissement, le Zinnkoepflé se range parmi les grands vins blancs de France. Le système de commercialisation est aussi très novateur. Les vins sont essentiellement vendus en primeur, à des prix très intéressants, y compris les vendanges tardives et les sélections de grains nobles aléatoires. Le consommateur, qui n’a jamais été floué, a tout intérêt à y adhérer. Quant à la qualité des vins, il ne faut pas se tromper : ils sont parmi les meilleurs d’Alsace et le domaine talonne désormais la troisième étoile.

Les vins : il faut à tout prix essayer une des merveilleuses cuvées de sylvaner. Sans aller jusqu’au vin de glace, pourtant superbe, la cuvée Hors-la-Loi 2001 brille par sa pourriture noble et la cuvée Z par sa densité et son élégance. Les amateurs de grands vins se bonifiant avec l’âge investiront avec bonheur dans le riesling Zinnkoepflé 2002 et sa version en vendange tardive : dans cinq ou dix ans, ils seront somptueux. Point n’est besoin d’attendre pinots gris et gewurztraminers qui brillent par leur opulence et leur élégance. Chacun dans sa catégorie est digne d’intérêt.

Guide 2006

Classement : Nouvelle confirmation de la deuxième étoile

Commentaire intégral :

A peine arrivé, tout jeune, au domaine, Seppi Landmann sort dès que possible de la coopérative, ce qui dénote une sacrée force de caractère dont il ne se départira jamais. Si son allure rabelaisienne et sa gouaille ne passent pas inaperçues, si sa truculence fait exploser n'importe quel auditoire qui se forme spontanément autour de lui, il fait preuve d'un fort tempérament et d'une détermination dont peu de vignerons sont capables. Il n'hésite pas à prendre des risques insensés, en jouant le tout pour le tout s'il le faut, pour récolter à maturité optimale. Tous les vins se présentent avec une concentration peu commune et sous une définition précise. Homme d'une seule pièce, aucun de ses vins ne peut faire dans "l'à peu près". Pour démontrer l'excellence de ses vieillissements, Seppi peut mettre sur la table tous les rieslings Zinnkoepflé qu'il a produits depuis 1982 : ils sont tous passionnants. Si, en matière de production, les vins ont tous fait leurs preuves, le vigneron se révèle aussi très novateur commercialement . Les vins sont essentiellement vendus en primeur, ce qui constitue une excellente affaire pour le consommateur qui n'a jamais été floué dans l'opération. Seppi  Landmann est un grand seigneur.

Les vins : ils proviennent essentiellement du grand cru Zinnkoepflé, avec des riches gewurztraminers et pinots gris toujours très équilibrés. Egalement superbes, les rieslings nécessitent une garde de quelques années pour exprimer toutes leurs qualités. Le sylvaner prend ici de la noblesse avec la cuvée Z, provenant du fameux grand cru, et la surprenante cuvée Hors-la-loi où le cépage est poussé dans ses retranchements de maturité élevée. Jetez aussi un coup d'oeil aux crémants, assurément les meilleurs d'Alsace, et qui n'ont pas à rougir face à des vignobles plus prestigieux.

Guide 2005

Classement : Nouvelle confirmation de la deuxième étoile

Commentaire intégral :

Il arrive parfois, dans un domaine où tous les risques sont pris pour atteindre à l’excellence, que quelques bouteilles déçoivent : notre expérience, à ce sujet concerne d’ailleurs plus le bouchon que le vinificateur mais aujourd’hui le consommateur, surtout quand il se croit connaisseur, est sans pitié et n’imagine même pas que la source de la trahison soit extérieure au producteur ! 

Seppi Landmann est le chantre du Zinnkoepflé, ce merveilleux terroir très solaire de l’extrême sud de l’Alsace et la haute qualité de ses vins a certainement servi d’inspiration à un petit groupe talentueux de jeunes producteurs qui lui rendent parfaitement justice le gewurztraminer est ici le cépage-roi avec un caractère «sui generis» très prononcé : les arômes épicés font ici davantage place à des notes qui évoquent la fleur de safran ou le «bouillon blanc» des collines alsaciennes et qui vont vers le miel au fur et à mesure de la richesse de la vendange et du vieillissement du vin. Le riesling tend d’ailleurs à lui ressembler et perd un peu de sa minéralité intimidante.

Il ne faudrait pas négliger pour autant les cuvées vendues sous le nom de Vallée Noble qui toutes présentent une maturité supérieure du raisin et une acidité mesurée qui conviendra en particulier à un très large choix de cuisine de styles asiatiques, de la cuisine chinoise la plus épicée à l’épure japonaise. Un large choix de millésimes à la vente en Vendange tardive et Sélection de Grains nobles réconciliera le domaine avec les amateurs qui sont frustrés par la rapidité avec laquelle certaines « vedettes » de la viticulture épuisent leur dernière récolte. Nous recommanderons particulièrement le Riesling Zinnkoepflé VT 1998, petit miracle de finesse dans la plénitude.

Guide 2004

Classement : Confirmation de la deuxième étoile qui a marqué l'an passé l'accession du Domaine au rang des meilleures Maisons d'Alsace.

Commentaire intégral :

Seppi Landmann est une des grandes figures de la viticulture française : l’individualisme forcené se marie chez lui avec un sens de la fraternité et une joie de vivre qui, d’une façon ou d’une autre, se retrouvent dans la large gamme de vins qu’il propose aux amateurs. Ses crémants d’Alsace sortent de l’ordinaire avec des bruts de brut, jeunes ou vieux, d’une vivacité et d’un naturel uniques. Ses sylvaners de la vallée noble et du Zinnkoepflé (la fameuse cuvée Z) ont une complexité et une rondeur qu’on ne retrouve à un tel niveau qu’en Franconie, de l’autre côté de la frontière. Dans les millésimes récents, 1999 dépasse tout ce que nous avons connu auparavant. Il est impossible d’ouvrir après elle la moindre bouteille de pinot blanc !

Mais sur le terroir unique du grand cru de Soultzmatt, c’est évidemment le gewurztraminer et, à un degré légèrement inférieur, le pinot gris qui triomphent. Les matières sont d’une richesse remarquable, même pour le sud de l’Alsace, et la vinification ne recherche pas l’extraction d’arômes superficiels, mais celle du plus profond du raisin, porteur de toutes les informations du terroir. On retrouvera donc dans tous ces Zinnkoepflé, l’inimitable arôme de miel de fleur des Vosges et ces nuances de lait de Munster non affiné, bien plus que les arômes attendus des cépages. L’âge apporte un approfondissement du bouquet et l’apparition de notes très nobles de fougère, de lichen et de sous-bois, qui en permettent des accords extraordinaires avec toutes les préparations forestières à base de champignon. Nous avouons moins comprendre l’équilibre des pinots noirs et des rieslings, sauf pour les vieux millésimes des rieslings du grand cru qui se rapprochent de façon étonnante des gewurztraminers, après douze à quinze ans, preuve supplémentaire de la suprématie du terroir sur celle du cépage.

Guide 2003

Classement : Année très importante puisque l'obtention d'une deuxième étoile marque l'accession du Domaine au rang des meilleures Maisons d'Alsace.

Commentaire intégral :

Le commentaire concernant le domaine est identique à celui de 2002 (voir plus bas)

Les vins : Tous les vins du Zinnkoepflé font désormais partie de l'élite absolue de l'Alsace, leur générosité aromatique, leurs merveilleuses capacités de vieillissement n'ont aucun équivalent dans le secteur. Tous ces vins sont des vins d'artistes, leur parfum restera longtemps gravé dans la mémoire de tous les amoureux des grands vins de France.

Classement : une étoile

Commentaire intégral :

A peine arrivé tout jeune dans le domaine, Seppi Landmann sort dès que possible de la coopérative, ce qui dénote une sacrée force de caractère dont il ne se départira jamais ensuite. Si son allure rabelaisienne et sa gouaille ne passent jamais inaperçues, si sa truculence fait exploser n'importe quel auditoire qui se forme spontanément autour de lui, il fait preuve d'un sacré tempérament et d'une détermination dont peu de vignerons sont capables. Il n'hésite pas à prendre des risques insensés, en jouant le tout pour le tout s'il le faut, pour récolter à maturité optimale. Tous les vins se présentent avec une concentration peu commune et sous une définition précise. Homme d'une seule pièce, aucun de ses vins ne peut faire dans l'à peu près. Pour démontrer l'excellence de ses vieillissements, Seppi peut mettre sur la table tous les rieslings Zinnkoepflé qu'il a produits depuis 1982 : ils sont tous passionnants. Si, en matière de production, les vins ont tous fait leurs preuves, il est aussi commercialement très novateur. Les vins sont essentiellement vendus en primeurs, ce qui est une excellente affaire pour le consommateur qui n'a jamais été floué dans l'opération. Seppi est un grand seigneur.

Les vins : ils proviennent essentiellement du grand cru Zinnkoepflé, avec des riches gewurztraminers et pinots gris toujours très bien équilibrés. Les rieslings sont aussi superbes, mais ils nécessitent une garde de quelques années pour exprimer toutes leurs qualités. le sylvaner prend ici de la noblesse avec la cuvée Z, provenant du fameux grand cru, et la surprenante cuvée Hors-la-loi, où le cépage est poussé dans ses retranchements de maturité élevée. Jetez aussi un coup d'oeil sur les crémants, assurément les meilleurs d'Alsace, et qui n'ont pas à rougir face à des vignobles plus prestigieux.