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Soultzmatt vu du Zinnkoepflé, un jour de vendange.

Madame, Monsieur,

Cher(e) Ami(e) et Client(e),

Cette année, j’ai rédigé dans ma tête les premières lignes de mon courrier annuel à VINEXPO Bordeaux le lundi 18 juin lors de l’inauguration pathétique de cette prestigieuse Foire aux Vins par Monsieur Juppé, Maire de Bordeaux qui venait de perdre son siège de député aux élections de la veille.

A côté de moi, un viticulteur de l’Entre Deux Mers me souffla à l’oreille :

«Tu vois Seppi, on ne peut même pas affirmer que cet ennemi discret mais si acharné et efficace du vin, saboteur déterminé de l’art et de la joie de vivre à la française et qui vient d’être battu à la députation, l’a été parce qu’il avait interdit les boissons alcoolisées aux pots d’adieu à la mairie de Bordeaux avant de partir au Canada ».

En effet, dans le Bordelais, c’est un sujet tabou. Ici jamais personne n’en parle. L’amnésie ou la simple ignorance polie est de règle. Alain Juppé, alors Premier Ministre, qui nous avait imposé le décret PONS dans la foulée des élections de 1995 annoncées sur fond de fracture sociale, n’a jamais été interviewé sur les raisons profondes qui l’ont amené à prendre les députés en traître en leur dévoilant au passage son mépris le plus froid.

Combien d’élus et notamment parmi nos 150 députés des vignobles français, ont-ils mesuré à l’époque la catastrophe annoncée qu’ ils avaient acceptée en se laissant manipuler comme des moutons bêlants ou plutôt impuissants ?

Aujourd’hui notre député viticole du Haut-Rhin a l’excuse de pouvoir dire que c’était son prédécesseur qui n’avait pas assez de courage et de clairvoyance. En revanche, il affirme avec insistance que s’il n’avait pas été là nous aurions assurément, comme en Suède, le 0,2 g d’alcool au volant car déjà au lendemain des élections de 2002 menées sur le thème de l’insécurité (devenue routière par la suite !), Monsieur De Robien, le Ministre transfuge UDF le plus aplati devant les desiderata du Président Chirac et brave soldat de l’apocalypse viticole orchestrée par on ne sait quelle machine infernale, se préparait à le faire passer en force.

Mais craignant une révolte populaire s’il tuait de façon trop directe la viticulture, la restauration et le tourisme, il a choisi l’agonie lente et doucereuse sur fond de lutte idéologique avec les résultats que l’on connaît.

Beaucoup de régions viticoles crèvent à petit feu et leur économie se trouve dans une situation dramatique. Et le principe de précaution que Monsieur Attali propose de supprimer dans d’autres secteurs d’activité, nous coûte et surtout nous coûtera dans son application viticole stupidement dogmatique, des pertes d’emplois et de revenus énormes que personne n’ose estimer mais qui plomberont bêtement un peu plus notre belle France...

Ainsi, avec moins de 20% de buveurs réguliers, la France a perdu sa culture deux fois millénaires et dans peu de temps les Danois, traditionnels amateurs de bière, consommeront plus de vin par tête d’habitant que les Français.

L’Angleterre, qui a toujours le moins de morts sur la route, est restée à 0,8 g d’alcool au volant et alimente son économie en surtaxant passablement les boissons alcoolisées.

Mais boire du Vin au pays de sa Gracieuse Majesté, est de plus en plus tendance, Chic et Classe et les bars à vin ainsi que la bonne restauration ont un succès de plus en plus croissant. Dans ce pays d’Europe, le buveur raisonnable est protégé par une législation juste et perspicace qui lui permet de rentrer en voiture sans problèmes.

Combien de journalistes et de journaux rappellent-ils cela dans leurs colonnes ?

Combien soulignent-ils que les conducteurs morts sur nos routes de France et ayant ingéré de l’alcool (c'est-à-dire un tiers des tués) se situent à une moyenne de 1,7 gramme d’alcool par litre de sang (c’est-à-dire plus du double du 0,8 g, presque quatre fois le 0,5 g). Combien d’entre eux précisent-ils si ces personnes avaient avalé une pilule le matin pour se réveiller zen, une autre le soir pour s’endormir cool, des médicaments de toutes sortes incompatibles avec la conduite, sans oublier drogues douces ou dures ?

Mais là, le compteur est enrayé depuis toujours et sur le mort il n’y a d’imprimé que le label alcool pour accentuer sa diabolisation et hurler avec les loups en flattant l’idéologie dominante insatiablement dominatrice.

La désinformation sur ce sujet est flagrante et reste toujours d’actualité car le gouvernement de Monsieur Fillon est trop à la recherche d’argent frais pour payer ses malheureux gendarmes grâce au racket institutionnalisé que les Français ont, de guerre lasse, semble t-il fini par accepter.

L’économie de notre pays, par contre, s’accommode beaucoup moins de cette France qui, contrairement aux discours positivistes politiques, freine de partout, mobilisant des milliers de pandores en nous faisant croire que l’on pourra raisonnablement aller à beaucoup moins de 5 000 morts sur la route par an et cela en nous noyant dans un abîme de chiffres où celui de la vraie délinquance de l’avis de tous les experts, est le plus cruellement faux. Et, pour parler chiffres, qui s’occupe de la cause des 11000 suicides annuels que subit notre pays ?

Au moment des élections présidentielles de ce printemps, j’ai essayé de faire mon devoir de citoyen en participant au blog «les viticulteurs avec Sarkozy ». Je ne vous étonnerai pas en vous avouant que je n’ai pas intéressé grand monde en plaidant contre vents et marées la cause du buveur raisonnable. Même le député de ma circonscription ne s’est pas donné la peine de lire la page que je lui avais envoyée par télécopie avant les élections. Cela ne l’a pas empêché d’être élu au 1er tour...

Mais revenons à un sujet plus optimiste, celui de cette extraordinaire année 2007 radicalement différente de toutes les prévisions annoncées.

Tout a commencé par une floraison en avance d’un mois suite à un temps exceptionnel en avril-mai dans tout le nord de l’Europe. En principe, la récolte aurait dû avoir lieu au mois d’août si on avait pu appliquer la fameuse règle : récolte = 100 jours après la floraison.

Mais le temps médiocre de juillet et carrément maussade d’août nous a fait perdre cette belle avance.

Un moment donné l’inquiétude montait dans le vignoble à cause d’un développement précoce de pourriture sur des raisins encore trop acides, mais le beau temps sans excès de chaleur et durablement ensoleillé après la mi-septembre a levé toutes les inquiétudes. Et au moment d’écrire ces quelques lignes, alors que cela fait huit semaines que je fais durer les vendanges, je ne suis pas décidé à accélérer la fin de la récolte qui s’étirera certainement sur plus de trois mois.

De toute évidence, 2007 sera de nouveau une année à forte prime pour les vignerons ayant eu des nerfs et ayant su prendre des risques pour retarder la coupe des raisins en procédant à des tries successives.

Après un mois d’août détestable, le mois d’octobre aura été l’un des plus beaux que la nature nous ait offert et, bien sûr, seuls les raisins encore sur souches pourront en profiter. Amateurs de Vendanges Tardives et de Sélections de Grains Nobles, sachez que le millésime 2007 sera un incontournable.

Comme nouveauté, il y aura pour la première fois du Muscat Grand Cru Zinnkoepflé sur le tarif, à ne pas manquer, non plus.

Par ailleurs, comme toutes les années, le Domaine aura engrangé un certain nombre de distinctions et de médailles comme la médaille d’or au Concours International des Pinots Gris du Monde à Strasbourg en qualité Vendange Tardive Millésime 2003. Les textes souvent percutants, dans les guides majeurs comme le Classement des Meilleurs Vins de France 2008 de la Revue du Vin de France ainsi que le nouveau guide Bettane et Desseauve 2008 sans oublier ceux de la plupart des guides de vins rédigés dans nos pays limitrophes, donnent envie au lecteur de découvrir mes Cuvées les plus originales, notamment la gamme unique de mes Sylvaners (Cuvée Z, Hors la Loi, Inédit, Récolte en Vin de Glace) que j’ai développée au fil des ans.

Je relève aussi avec beaucoup de satisfaction que, outre le développement impressionnant des ventes en primeurs grâce au courrier de Noël, mais maintenant aussi de plus en plus grâce à Internet, le réflexe d’offrir en cadeau des grands vins d’Alsace de Seppi Landmann à ses amis, sa famille ou ses relations d’affaires prend de plus en plus d’ampleur. Merci à vous tous qui propagez le prestige des Crus de la Vallée Noble et des Grands Crus du Zinnkoepflé autour de vous et dans le monde entier. Mes parchemins de souscription d’achat en primeurs pour les années de naissance et de mariage se trouvent de plus en plus dans les corbeilles cadeaux des bienheureux destinataires. Heureusement que dans le microcosme des gens du vin, c’est-à-dire chez les derniers des Mohicans qui vouent encore amour et considération pour le divin breuvage, un présent sous forme de bouteilles reste l’hommage le plus apprécié.

Jetez aussi un coup d’oeil sur mon site internet : www.seppi-landmann.fr pour connaître toutes les activités du domaine et en particulier un certain nombre de rendez-vous gastronomiques qui sont souvent pour moi l’occasion de vous faire profiter des accords mets/vins avec de vieux millésimes si utiles et adaptés à la bonne gastronomie.

Et comme toujours, je profite de ce courrier de Noél pour saluer et remercier mes vendangeurs du week-end, toutes ces personnes qui traversent la France ou l’Europe pour venir toucher la grappe dans la joie et la bonne humeur. Merci aussi à tous ces touristes venant de par le monde entier et en particulier ces bus de Suédoises et de Suédois toujours aussi enthousiastes àfaire l’expérience des vendanges et qui rentrent chez eux, ambassadeurs inébranlables dans la foi du Vin d’Alsace, et de cette belle région où la mythique Route du Vin attire tellement de monde mais où, malheureusement, les automobilistes sont plus traqués que s’ils étaient des bandits. En fait, la maréchaussée alsacienne chasse éperdument sur les chemins du vignoble les vaches à lait et je serais si heureux si ce jeu de mots impromptu pouvait être drôle... Enfin, j’espère que cela ne vous découragera pas tous de venir dans notre belle Alsace et spécialement dans la Vallée Noble où vous serez toujours les bienvenus.

Au plaisir d'avoir de vos nouvelles

bonheur et santé pour 2008 !

Bonnes fêtes de fin d'année.

Votre vigneron Seppi Landmann